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食品添加剂 硬脂酸锌 产品使用说明书
【硬脂酸锌的基本物化性质】
中文名称：硬脂酸锌
英文名称：ZINC STEARATE; Octadecanoic acid, zinc salt
中文名称2：十八（烷）酸锌盐、二硬脂酸锌、硬脂酸锌盐
化学式：C36H70O4Zn/Zn(C18H35O2)2
分子式：C36H70O4Zn
线性分子式：[CH3(CH2)16COO]2Zn
分子量：632.3
基本物化性质：
色泽：白色细软粉末：熔点：130℃；密度：1.1g/cm3；闪点：277℃（开杯）；溶解性：不溶于水，溶于热的乙醇、苯、甲苯、松节油等有机溶剂；稳定性：遇到酸分解成硬脂酸和相应的盐，在干燥的条件下有火险性，自燃点900℃，有吸湿性。
请拨打免费电话：4000-586-819
【硬脂酸锌在食品添加剂中的应用】
硬脂酸锌在食品添加剂中主要起发泡作用。
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【食品添加剂专用硬脂酸锌的技术标准】
参照HG/T 3667-2000
表：硬脂酸锌的理化指标
项 目
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指 标
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外观
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白色微细粉末
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锌含量,%
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10.3-11.3
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游离脂肪酸(以硬脂酸锌计),%
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0.8
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加热减量,%
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0.8
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熔点
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120+-5
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粒度(通过试验筛)
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99.5(0.075mm试验筛)
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【食品添加剂硬脂酸锌的产品分类】
可分为固性硬脂酸锌和水性硬脂酸锌
生产方法：
硬脂酸锌的生产方法有两种：水法和熔融法。
通常来说，水法生产的硬脂酸锌显酸性，熔融法显碱性。
水法又称湿法在水为介质的条件下，加入催化剂，在规定的温度、压力，然后加入金属氢氧化物，通过催化剂将金属离子置换到催化剂上，然后通过催化剂本身再置换到硬脂酸上，从而达到生成金属盐的目的。催化剂经过后序处理，循环利用。硬脂酸盐经过离心、烘干、研磨得到目数在200-600目的符合行业标准的产品。水法生产通常硬脂酸会稍过量，因此反应后成品显酸性。
熔融法又称干法，是指在熔融的硬脂酸中，直接加入金属氧化物（氧化锌），（当然在催化剂存在的条件下，不然反应的转化率会很漫长很漫长的）控制温度压力及搅拌速度，通过反应得到硬脂酸盐。干法生产的产品由于催化剂的存在一般的反应结果都可以得到全面反应，金属氧化物稍过量，因此检测上的时候产品显碱性。
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【食品添加剂硬脂酸锌的运输信息】
包装标志：
1.包装桶上应有牢固清晰的标志，内容包括生产厂名及厂址、产品名称、注册商标、类别、等级、净含量、批号或生产日期和标准编号。
2.每批出厂产品应附有质量证明书。内容包括生产厂名及厂址、产品名称、注册商标、类别、等级、净含量、批号或生产日期、产品质量符合本的证明和本标准编号。
包装方法：
本品包装采用内衬塑料薄膜的双层塑料编织袋包装，每袋净重20Kg或10Kg。
另外，本公司也可根据客户要求进行各种形式的包装。
运输注意事项：
本品防潮，防淋，不得与酸碱或其他腐蚀性物质混装，以防变质。
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【食品添加剂硬脂酸锌的出口】
1.CAS：557-05-1
2.产品包装尺寸及版式：
3.托盘尺寸及要求：
4.集装箱装货量：20尺 吨 40尺 吨
5.集港要求：
6.产品商检要求：本地、异地均可
7.交货期：签订合同十五日内交货
8.交货地：青岛、天津、上海、新疆
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